A jó kenyér fehér lisztből készül, kovásszal

Horváth Csilla: A jó kenyér fehér lisztből készül, kovásszal. In: Magyarmezogazdasag.hu. (2025)

	Cikk, tanulmány, mű A jó kenyér fehér lisztből készül, kovásszal - Magyar Mezőgazdaság.pdf Hozzáférés: Csak az archivum karbantartója Letöltés (347kB)
	Cikk, tanulmány, mű A jó kenyér fehér lisztből készül, kovásszal - Oldal 2 a 2-ből - Magyar Mezőgazdaság.pdf Hozzáférés: Csak az archivum karbantartója Letöltés (137kB)

Mű típusa:	Cikk, tanulmány, mű
Befoglaló folyóirat/kiadvány címe:	Magyarmezogazdasag.hu
Dátum:	2025. augusztus 31.
Gyűjtemény:	Egyetemi hírarchívum
Nyelv:	magyar
Kapcsolódó URL:	https://magyarmezogazdasag.hu/2025/08/31/a-jo-kenyer-feher-lisztbol-keszul-kovasszal/2/
Kulcsszavak:	Véha Antal - egyetemi tanár, Élelmiszermérnöki Intézet, Mérnöki Kar - MK, Táplálkozástudomány - búzaszem felépítése - kenyérkészítés, Konferencia - "Alföldi kenyér, szőlő és bor - határon innen és túl", MATE SZBI Kecskeméti Kutató Állomás
A feltöltés ideje:	2025. szep. 01. 13:02
Utolsó módosítás:	2025. szep. 01. 13:02
URI:	http://univ.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/75188

Bővebben:

Tétel nézet